糖尿病の治療(食事療法)
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糖尿病や高血糖の人の食事
糖尿病の人は、健康な人に比べすい臓から分泌されるインスリンが少ないので、働きが弱まってしまいます。 そのため、食べ過ぎることでブドウ糖の増加を上手に処理しきれず、血糖値があがってしまうのです。 また、糖尿病や高血糖で血糖値をコントロールする必要がある人は、食事に気をつけて摂取エネルギーを抑えることが大切だと思います。
しかし、摂取エネルギーを抑えると言っても、一概に「甘いものはダメ」、「主食のご飯がダメ」というわけではありません。 食事療法では基本的に食べてはいけないものが決まっているわけではないので、摂取量と栄養バランスに注意して食べるようにすれば大丈夫なのです。 食事を考える際にお勧めしたいのが「食品交換表」を利用すると良いと思います。
食品交換表とは主な栄養成分によって食品をグループ分けしてあるため、栄養バランスの参考になります。
また、８０ｋｃａｌを１単位として表示してあるのでカロリー計算も楽に出来るようになります。
特に、食物繊維は消化に時間がかかるので、血糖値の上昇がゆるやかになり、血糖値をコントロールするのに有効です。
海藻類やきのこ類、雑穀などを積極的に摂っていただきたいですね。
血糖値の急上昇を抑え、すい臓の負担を軽減するには、１日３食規則正しい時間に摂ることが大切になりますので、インスリン分泌のリズムを乱さず食事抜きやまとめ食べは辞めるようにしましょう。
食べ過ぎに気をつけて、適正なエネルギー量を摂取する
血糖値の上昇や低下には、インスリンの働きが影響します。食べすぎると体内にインスリンが大量に必要になってしまい、オーバーウエイトや体内に脂肪が溜まってしまいます。インスリンが正常に作用するような食生活や身体作りが大切です。
普段の生活に必要なエネルギー量は、多少の個人差はありますが、男女それぞれ、一定の基準があります。自分の身体に必要なエネルギー量に応じたカロリー計算を行って、規則正しい食生活をするようにします。糖尿病の治療で摂取エネルギーを抑えると言っても、甘いものはダメとか、主食のご飯がダメというわけではありません。 基本的に食べてはいけないものが決まっているわけではなく、量と栄養バランスに注意をすればよいのです。
食事療法のポイント
- 糖尿病の治療で、血糖値の急上昇を抑え、すい臓の負担を軽減するには、１日３食を規則正しい時間に摂ることが大切です。 インスリン分泌のリズムを乱さないよう、食事抜きやまとめ食べはやめるようにしましょう。
- 食物繊維も血糖値をコントロールするのに有効です。食物繊維は消化に時間がかかるので、血糖値の上昇がゆるやかになります。海藻類やきのこ類、雑穀などを積極的に摂りたいですね。
- 糖尿病や高血糖で、血糖値をコントロールする必要がある人は、食べ過ぎをやめて摂取エネルギーを抑えることが大切です。
- 食事を考える際には、食品交換表を利用するとよいかと思います。 食品交換表は主な栄養成分によって食品をグループ分けしてあるため、まんべんなく栄養を摂るために非常に参考になります。 また、８０ｋｃａｌを１単位として表示してあり、カロリー計算もしやすくなります。
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